Op naar een groener en duurzaam Rotterdam – werkverslag 2017 –

/in , , , , , , , , , , , , , , /door

2017 was een veelzijdig jaar voor het milieucentrum, met zeer uiteenlopende en ook nieuwe thema’s. Ons kleine RMC-team sprong van luchtkwaliteit naar water en van water naar voedselverspilling en…. We reageerden daarbij op de geluiden van de samenleving en actuele ontwikkelingen. 

Groeneconferentie
We zijn blij met een druk bezochte Groeneconferentie in december, in opmars naar de raadsverkiezingen 2018. Een breed scala aan politici ging in debat over klimaat. Want klimaat mocht, wat ons betreft, weer terug op de politieke agenda! Een aantal stevige standpunten kwamen aan het licht, die in een toekomstige raad en in de collegevorming zeker een rol gaan spelen. Nieuw was de groenpitchwedstrijd. De groenpitchers waren ‘een hit’, dus die wedstrijd houden we er zeker in!

Parkenmaand
Het lustrum van de Parkenmaand (erop gericht dat meer mensen de groene kant van Rotterdam te ervaren) werd voor het eerst ingeluid met een startevenement in het Vroesenpark. Hierna werden er ruim 50 kleine en groene evenementen uitgerold in de Rotterdamse parken, veelal door de parkvrijwilligers georganiseerd. Fijn ook dat wethouder Eerdmans het belang zag van de parkenmaand, want we kregen (eenmalig?) een aanmoedigingssubsidie voor deze vijfde parkenmaand.

Cursus Milieucoach
Al vele jaren organiseren we de succesvolle cursussen milieucoach met en voor bewoners uit de Rotterdamse wijken. Want wie kan er nu beter vertellen over energiebesparing dan je eigen buur? Ook de spin-off hiervan blijft groot. Geïnspireerd door de cursus gingen veel huurders en eigenaar-bewoners noest aan de slag in de eigen wooncomplexen, waarbij hier en daar de ondersteuning van het milieucentrum zeker nodig was. De energietransitie in de praktijk! En daar heb je zeker de bewoners bij nodig! Het Energiecafé010 sloot dit energieke seizoen af, waarbij wethouder Pex Langenberg aan 30 nieuwe milieucoaches hun certificaten overhandigde.

Een nieuw thema in 2017 was voedselverspilling.

Zero Foodwaste Rotterdam
Niet helemaal nieuw, want we stonden aan de wieg van Broodnodig. We schreven (samen met Slow Food Youth Network) het plan Zero Foodwaste Rotterdam, dat werd ingediend bij Citylab010. Helaas strandde het plan eind van het jaar en werd doorgeschoven naar 2018. We gingen zelfs een Europees subsidietraject in, samen met collega-organisaties in België, Frankrijk en Engeland. Ook organiseerden we in samenwerking met 20 organisaties voor het eerst het Bluefoodfestival. Doel van dit alles is de voedseloverschotten met flinke percentages te verlagen!

Gezond Vekeer
Met een brede coalitie van bewoners– en belangengroepen maakten we de ’10 punten voor gezond verkeer’. Dit was onze nieuwe poging om het stadsbestuur te overtuigen meer en efficiëntere maatregelen te nemen om de luchtkwaliteit in onze stad te verbeteren.

DakAkker
De DakAkker op het dak van Het Schieblock won in 2017 de Rooftop Award en werd daarmee uitgeroepen tot het beste en meest complete groenedak van Nederland. Trots namen we de award in ontvangst in Amsterdam. Ook dit jaar trok het grootste (openlucht)landbouwdak in Europa veel bekijks en mochten we tientallen groepen uit binnen– en buitenland rondleiden. Honderden kinderen genoten verder van het educatieve programma ‘Dakennie’.

Slimdak010
Laten zien wat mogelijk is. Dat is de bedoeling met het Slimdak010. Bovenop het dak van het dakpaviljoen op de DakAkker komt een uiterst innovatief groenblauwdak, aangestuurd door de weersatelliet. In 2018 wordt het gerealiseerd. Een testsite voor slimme waterbergende daken want de oplossing van het waterprobleem ligt (ook) op de daken.

Wij blijven een aanspreekpunt voor de vele bewoners en initiatieven die met duurzaamheid, energie, water, stadslandbouw en groene (wijk)projecten aan de slag willen in Rotterdam. Initiatieven worden ondersteund met raad en daad, en soms ook met kleine financieringen vanuit de ‘groepenpot’ die door ons wordt beheerd. Het ondersteunen van actieve groene groepen in Rotterdam is en blijft onze core business.

2017 was een enerverend jaar, met veel nieuwe contacten, netwerken en activiteiten en nieuwe thema’s, en nog veel in de ‘kooppot’ voor het komende jaar!

 

Op naar ZERO foodwaste in 010 met een voedseldistributiecentrum

/in , , , /door

Voedselverspilling kost vele miljoenen euro’s per jaar en is een enorme belasting voor het milieu. Het Rotterdams Milieucentrum maakte in samenwerking met Slow Food Youth Network het plan: ZERO FOODWASTE ROTTEFRDAM. In een ‘ZFR-distributiecentrum’ worden straks voedseloverschotten gedistribueerd of verwerkt tot nieuwe eetbare producten (Men vraagt hier ook financiering voor aan bij Citylab010). 

Lees het plan ZERO foodwaste Rotterdam (onderaan is dit plan ook te downloaden)

Europees parlement
Voedselverspilling is momenteel ‘in the picture‘. Het Europees Parlement heeft besloten dat voedselverspilling in 2030 met 50% moet zijn gereduceerd. Vanaf 2020 wil de EU dat lidstaten rapporteren welke actie ze ondernemen om het niet verkocht voedsel te verzamelen en her-te-verdelen. (Lees HIER). Met het plan Zero Foodwaste Rotterdam lopen we in Rotterdam dus voorop!

Grote bedrijven
Het ZFR distributiecentrum gaat zich richten op grote ‘foodbedrijven’ in de Rotterdamse haven en groothandels. Hier komen de grote reststromen vandaan. Met eigen transportmiddelen worden deze voedseloverschotten opgehaald. In het ZFR-centrum komen 10 – 15 mensen te werken ‘met een afstand tot de arbeidsmarkt’ die ook gerichte trainingen en opleidingen krijgen om zo verder te komen op de arbeidsmarkt.

Gent
Het grote voorbeeld voor de initiatiefnemers van Zero Foodwaste Rotterdam is het Foodsaverscentrum in Gent die in 2017 ruim 300 ton voedseloverschotten verwerkte of distribueerden en zich vooral richtte op voedseloverschotten van supermarkten (zie het filmpje: FILMPJE FOODSAVERS). Ook in andere Europese steden ontstaan vergelijkbare ‘foodwaste’ – initiatieven. Een aantal Europese steden werkt hierin al samen in het Europese project ‘Flavour’, waaronder Rotterdam.

Filmje – 2 – (hoe werkt het in Gent?):

U kunt het ZFR plan hier ook downloaden:
ZEROFOODWASTE.PLAN.2018

Vervolg op de 2doc documentaire Beerput Nederland

/in , , , , , , /door

De spraakmakende 2doc documentaire Beerput Nederland die werd uitgezonden door de NCRV-KRO maakte veel emoties los onder het publiek. De NCRV en KRO kregen veel boze reacties op de uitzending die laat zien hoe frauduleuze afvalbedrijven al decennia lang ongestoord hun gang kunnen gaan. Enkele veroordeelde milieucriminelen praten momenteel ook ‘vrolijk’ mee over nieuwe milieuwetgeving, zo laat de filmmaker zien. De schokkende 2d0c-documentaire van documentairemaker Wilfried Koomen is HIER te zien.

Hoe fel het publiek reageerden, hoe lauw werd het item door de Haagse politiek opgepakt. Het kwam op initiatief van kamerlid Cem Lacin (van de SP) niet verder dan een ‘procedure vergadering’ in de Kamer op 18 januari. De documentairemaker Wilfried Koomen, de criminoloog en ex wethouder Rotterdam Marianne van den Anker (zij komt in de documentaire voor), Eelco Leemans (IMO en scheepvaartdeskundige) en Emile van Rinsum (Rotterdams Milieucentrum) waren uitgenodigd om hun mening te geven en te worden bevraagd. Alleen initiatiefnemer SP, D66, GroenLinks, Partij voor de Dieren waren bij de vergadering aanwezig.

Illegaal bijmengen
De documentaire Beerput Nederland is er duidelijk over. Havenbedrijven mengen illegaal en grote schaal chemische stoffen bij de scheepsbrandstoffen (blenden). De scheepsbrandstoffen worden hierdoor goedkoper en men komt op slinkse wijze van chemisch afval verlost wat vervolgens ook zeer lucratief is. De controle op het bijmengen is minimaal, de pakkans klein (zie ook het rapport ‘vuile olie‘ van de Politieacademie). Funest voor het milieu, de gezondheid van de bewoners van havensteden en de scheepsbemanningen maar ook zeer onveilig omdat het gaat om zeer slechte brandstoffen die er uiteindelijk voor kunnen zorgen dat de scheepsmotoren er plots mee ophouden. Dat is geen pretje midden op zee. Dit leidde al tot scheepsongelukken. Eelco Leemans en Emile van Rinsum deden 18 januari een concreet voorstel om deze vorm van milieucriminaliteit tegen te gaan: ‘voer een licentiesysteem in voor scheepsbrandstoffen’. Voldoe je als brandstoffenbedrijf niet aan de voorwaarden dan verlies je je licentie. Niet nieuw, in Singapore is dit licentiesysteem reeds ingevoerd en heeft al geleid tot het intrekken van licenties van bedrijven na controle. Dit voorstel gaat naar het Rotterdamse Havenbedrijf en havenwethouder Adriaan Visser.

Weblinks:
Weblink naar interview met documentairmaker Wilfried Koomen
2doc documentaire Beerput Nederland
Onderzoek ‘vuile olie’ Politieacademie (2013)

Nathan Davids wint groenpitchprijs met afval – recycling blockchain

/in , , , , , , /door

Vijf groenpitchers dinsdagavond 12 december tijdens de Groeneconferentie met als winnaar Nathan Davids met zijn idee voor het afval-recycling project “Waste Management fueled by Blockchain“. Nathan ontving de groenpitchbokaal en een aanmoedigingsbedrag van €1000! Het publiek mocht dinsdagavond stemmen. De wedstrijd werd georganiseerd door het Rotterdams Milieucentrum. Bekijk de video’s van de pitchers onderaan dit artikel!

De andere 4 groenpitchers waren:

• Ariane Lelieveld met het idee voor Buurauto‘s
• Sarah Stolk van SFYN Rotterdam met het plan voor een distributie-centrum voor voedseloverschotten
• Benjamin Neeteson met het plan “Iedereen energieadviseur“ met een super handige app
• Sander Waterval met 100% elektrisch autodelen samen met de buren en bedrijven in de buurt.

Allemaal prachtige plannen waar het Rotterdams Milieucentrum volgend jaar zeker mee verder zal gaan (overigens bij de 25 pitch inzendingen zaten nog meer pareltjes!).

5x groenpitchers 2017

Waste management fueled by Blockchain (de WINNAAR!)
De oplossingen moeten vooral op lokaal niveau worden begonnen, stelt Nathan Davids in zijn pitch. Nathan ontwikkelde een systeem waarin burgers worden beloond voor het recyclen via een Blockchain systeem. Deelnemers krijgen een digitale munt die ze kunnen besteden in Rotterdam ten behoeve van gemeentelijke diensten, een kaartje voor de dierentuin of het (gemeentelijke) zwembad. How it Works zie je HIER. Een inspirerende pitch waarin Nathan heel duidelijk maakte dat moderne technieken goed kunnen worden ingezet om de burger op een attractieve manier tot actie kunnen worden verleid. Het plan kreeg de meeste stemmen van het publiek!

Een distributiecentrum voor restvoedsel
Een distributiecentrum voor de gigantische hoeveelheden voedseloverschotten uit de stad en de regio. Gerund door mensen met ‘een afstand tot de arbeidsmarkt’ (zoals dat officieel heet) en ten bate van de Voedselbank Rotterdam, bijzondere restaurant en andere manieren van verdeling … goed voedsel dat nu vaak gewoon in de grote vuilniscontainers verdwijnt. Sarah Stolk van SFYN Rotterdam werkt er met veel passie aan! Ze heeft zelfs al flink wat bedrijven achter haar idee gekregen en wil met steun van de Europese Unie, CityLab010 en de gemeente Rotterdam snel van start. Ze pitchte er inspirerend over tijdens de Groeneconferentie afgelopen dinsdag 12 december in BAR

Buurauto delen
Een auto delen met je buren … via Buurauto. Bewoonster Ariane Lelieveld is er al enthousiast mee begonnen en pitchte over haar ervaringen en voor meer schone buurauto’s in de stad. Beter voor het milieu en minder auto’s in de straat en … je maakt eens contact met je buren! Leuke pitch tijdens de Groeneconferentie dinsdag 12 december. En wie meer wil weten, mee wil doen in Noord of als u in uw eigen buurt met een Buurauto wil beginnen? Het Rotterdams Milieucentrum is erg blij met dit soort duurzame initiatieven!

Iedereen energieadviseur!
“Iedereen energieadviseur” met een handige app op je mobiel je hele huis opnemen en ‘hou je het in eigen hand’ makkelijk en je hoeft geen kostbare energieadviseur meer in te huren. Daarna kun je met het resultaat aan de slag en je huis energiezuiniger maken. Dat was de energieke boodschap van groenpitcher Benjamin Neeteson afgelopen dinsdag tijdens de Groeneconferentie. Wil je meer weten ga dan naar de website: www.InEigenHand.nu.

100% elektrisch autodelen
Een aantal Verenigingen van Eigenaren (VVE) hebben de handen in 1 geslagen en willen gebruikmakend van de vele lege plekken in parkeergarages in hun buurt aan de slag met het elektrische autodelen. De bewoners benaderden ook bedrijven in hun buurt zoals Stedin, Unilever en Havensteder om deel te nemen (en de kosten te delen). “Veel auto’s staan de hele dag ongebruikt in de straat, zonde van de auto’s (die niet gebruikt worden) en zonde van de ruimte” pitchte Sander Waterval een van de VVE-bewoners afgelopen dinsdag 12 december tijdens de Groeneconferentie. Een goed plan dat de straten leger kunnen maken, de lucht schoner en de parkeergarages voller … waarom hebben we hier niet eerder aan gedacht …?

De pitch van Nathan Davids (de winnaar!)

De pitch van Ariane Lelieveld

De pitch van Sarah Stolk

De pitch van Sander Waterval


De pitch van Benjamin Neeteson

Vijf groenpitchers tijdens de Groeneconferentie 2017 in BAR

/in , , , , , , , /door

Bij de start van de Groeneconferentie 2017 dinsdagavond 12 december in BAR pitchen er 5 groenpitchers met duurzame ideeën voor de stad. Het Rotterdams Milieucentrum die de conferentie ieder jaar organiseert riep Rotterdammers met duurzame ideeën en – plannen op te komen pitchen. De winnaar wint de “groenpitchbokaal” en een geldbedrag.

Het Rotterdams Milieucentrum verzamelde de afgelopen weken duurzame ideeën van Rotterdammers die echt impact kunnen hebben op de stad. Er kwamen veel ideeën binnen over buurtcomposteren, GroenNoord, duurzame gebouwen, restwarmte gebruik, deelauto’s, energiebesparen, recycling, natuureducatie, de ’s Gravendijkwal, voedselverspilling, stadslandbouw en meer … “Hier gaan we zeker serieus naar kijken en over praten komend jaar en plannen proberen te realiseren! Niet pitchen betekent niet dat het geen goede ideeën zijn! Maar er kunnen er dinsdag maar 5 Rotterdammers pitchen en dat was een zeer moeilijke keus.” aldus milieucentrumdirecteur Emile van Rinsum.

“Gepitcht” wordt 12 december door:

  • Ariane Lelieveld … Bewoonster uit Rotterdam Blijdorp over het delen van auto’s met de buren via Buurauto.
  • Sarah Stolk … Van het Slow Food Youth Network (Rotterdam) over het opzetten van een voedseldistibutiecentrum waar ‘reststromen van voedsel’ worden gedistribueerd.
  • Benjamin Neeteson … “Iedereen energieadviseur” door een handige app.
  • Nathan Davids … Een beloningssysteem te bouwen op blockchain waarmee burgers beloond worden voor recycling van afval.
  • Sander Waterval  … Verenigingen van (appartement) Eigenaren (VVE’s) op zuid die aan de slag willen met 100% duurzame deelauto’s

Dinsdagavond 12 december in BAR, Schiekade 201 – Rotterdam (in het Schieblock): de Groeneconferentie 2017 vanaf 19.30 uur. Aanmelden kan via info@nullrotterdamsmilieucentrum.nl. Klik HIER voor het complete programma.

 

Statiegeldalliantie: ook statiegeld op kleine flesjes en blikjes

/in , , , /door

21 organisaties uit Vlaanderen en Nederland slaan de handen in elkaar voor statiegeld. De Statiegeldalliantie vraagt de Nederlandse en Vlaamse regeringen ook statiegeld op alle kleine PET-flessen en blikjes in te voeren om zo zwerfafval en plasticsoep tegen te gaan. 

In zwerfafval zijn de grote statiegeldflessen nauwelijks te vinden. Maar kleine blikjes en flesjes volop. De Statiegeldalliantie is er van overtuigd dat statiegeld helpt tegen het toenemende zwerfafval met alle gevolgen voor het milieu en de toename van de plasticsoep in onze zeeën en oceanen. Een groot bijkomend voordeel is de vermindering van de opruimkosten voor de gemeenten. Want door statiegeld zal het zwerfafval drastisch verminderen. Dit zou ook gevolgen kunnen hebben voor de hoogte van de gemeentelijke heffingen/belastingen op afval!

Sluit je aan!
De Statiegeldalliantie doet bij deze ook een oproep aan alle sportclubs, scholen, bedrijven, burgerinitiatieven, steden, gemeenten, milieuorganisaties en andere organisaties die ook voor statiegeld zijn, om zich aan te sluiten. Dit kan in enkele muisklikken via het contactformulier op de website www.statiegeldalliantie.org.

Recyclingnetwerk
De statiegeldalliantie is een initiatief van Recycling Netwerk Benelux, een netwerk van milieuorganisatie die zich in Nederland en België inzet voor een beter milieu door goede zorg voor afval en grondstoffen.

Wie zijn de leden van de statiegeldalliantie van het eerste uur?

  • Stichting De Noordzee: zet zich in voor de bescherming en duurzaam gebruik van de Noordzee.
  • Rotterdams Milieucentrum: maakt van Rotterdam een natuur- en milieuvriendelijke stad.
  • Plastic Soup Surfer: kunstenaar-bioloog-surfer die acties onderneemt om aandacht te vragen voor de problemen die veroorzaakt worden door zwerfvuil.
  • KRNWTR: sociale onderneming die kraanwater drinken aantrekkelijker maakt met unieke waterkoelers, mooie flessen en een goed verhaal.
  • Plastic Soup Foundation: zet zich in voor het voorkomen van plastic soep door educatie, campagnes en projecten.
  • Gemeente Weert: nam in november 2017 een motie aan voor statiegeld.
  • De Groene Zaak: stelt zich als doel om samen met haar partners de transitie naar een duurzame economie en samenleving in de hoogst mogelijke versnelling te realiseren.
  • Zwerfinator: bestrijdt zwerfafval en plastic soep door #zwerfie te rapen en door het geven van gastlessen, workshops, teambuilding en lezingen.
  • 033 Zwerfafval Zat: burgerinitiatief met als doel om van Amersfoort de eerste zwerfafvalvrij stad van Nederland te maken.
  • De Gezonde Stad: zet zich in voor een groener, schoner en slimmer Amsterdam.
  • Milieucentrum Utrecht: maakt van Utrecht een natuur- en milieuvriendelijke stad.
  • GoedeWaar.nl: consumentenorganisatie die zich inzet voor duurzaam consumeren, met aandacht voor mens, dier en milieu.
  • De Nieuwe Graanschuur: een biologische, verpakkingsarme winkel in Amersfoort die voorrang geeft aan biologische producten van telers uit de streek.

Vlaamse alliantiepartners:

  • Test Aankoop/Test Achats: de consumentenorganisatie van België met 350.000 leden.
  • KVLV, Vrouwen met vaart: de grootste vrouwenorganisatie in Vlaanderen met 90.000 leden
  • Bond Beter Leefmilieu: netwerkorganisatie van de Vlaamse milieubeweging die samen met organisaties, burgers, overheden en ondernemingen de transitie maakt naar een duurzame, hernieuwbare samenleving.
  • Limburg.net: staat in voor de afvalpreventie en inzameling van de 45 gemeenten in de provincie Limburg en de stad Diest.
  • Proper Strand Lopers: een groep geëngageerde vrijwilligers die het strand in hun vrije tijd opruimen.
  • Arbeid & Milieu: samenwerkingsverband tussen Vlaamse vakbonden en de milieubeweging voor een rechtvaardige groene economie.
  • Conscious Crew: Antwerps initiatief dat bijdraagt aan een duurzame en rechtvaardige samenleving.

Het mini-symposium “circulair park” sluit parkenmaand af

/in , , , , /door

Kan een park circulair ? Hoe zorgen we dat grondstoffen uit het park, weer terugkomen in het park? Kunnen we afval beter scheiden en hergebruiken? Hoe gaan we om met de verlichting in het park? Is er gebruik te maken van zonne- of windenergie? En … is het niet veel beter om al bij het ontwerp van een park rekening te houden met circulair? De festivals in de parken kunnen die schoner, duurzamer en meer circulair? We zoeken naar oplossingen tijdens het mini-symposium ‘circulair park’ 30 september in het Vroesenpark zoekt u mee?

Aanmelden kan via: www.rotterdamcirculair.nl/circulaireparken (aantal plaatsen is beperkt).

Parkenmaand
Heel september staat in Rotterdam in het teken van parken tijdens de Rotterdamse Parkenmaand. Deze groene maand sluiten we op 30 september officieel af met het mini-symposium over circulaire parken in het Vroesenpaviljoen. Tijdens dit symposium wordt samen met bewoners, ondernemers, professionals en andere geïnteresseerden gezocht naar inspirerende ideeën om Rotterdamse parken meer circulair te maken.

Workshops
Er wordt om 13.00 uur gestart na een welkom en een korte inleiding worden zes workshops georganiseerd:

FESTIVALS
Hoe kunnen we onze festivals in de parken meer circulair maken?

ZWERFAFVAL
Hoe kunnen we zwerfafval verminderen, beter scheiden én weer hergebruiken? Misschien heeft u wel eens nagedacht over het verzamelen van al het plastic om er een glijbaan van te maken! Of een kunstwerk van glas?

GROEN
Hoe kunnen we ons groenbeheer circulair maken? Wie weet wilt u graag mooie bankjes maken van omgekapte bomen!

MATERIAAL EN LOGISTIEK
Hoe zorgen we voor circulaire materialen? Vindt u bijvoorbeeld dat we onze opslagplaatsen van parkmaterialen ter plekke in het park kunnen doen om zo min mogelijk te hoeven verplaatsen?

ENGERGIE
Hoe kunnen we op een circulaire manier omgaan met energie in het park? Welke mogelijkheden zou wind- of zonne-energie kunnen bieden? Of moeten we uit planten in het park groene energie op gaan wekken?

INRICHTING EN ONTWERP
Hoe moet het ontwerp van een circulair park eruit zien? Waar moeten we rekening mee houden? Compostplaatsen? Voedselbossen voor de horecaondernemer? Wij horen het graag!

Inschrijven:
Snel inschrijven voor het symposium en de workshops via: www.rotterdamcirculair.nl/circulaireparken (het aantal plaatsen is beperkt).

Georganiseerd door:
Dienst Stadsbeheer gemeente Rotterdam
Rotterdams Milieucentrum
Parkenoverleg Rotterdam
Rotterdam Circulair
in het kader van de Parkenmaand: www.parkenmaand.nl

Naar NUL in NULTIEN … Zero Foodwaste Rotterdam

/in , , , /door

Wereldwijd gooien we 1/3 van ons voedsel weg. 80% hiervan is nog eetbaar. In Europa wordt jaarlijks zo’n 88 miljoen (!) ton aan voedsel verspild. Dat is niet alleen zonde van het voedsel maar ook een economische misser. De kosten van deze verspilling lopen op naar 143 miljard euro per jaar (2016). Het verminderen van voedselverlies is niet alleen goed voor de economie maar ook voor het milieu. Het reduceren van voedselverlies staat op de derde plaats als impactvolle maatregel om broeikasgassen te verminderen.

Van haven tot gort
Met Zero food waste Rotterdam (ZFR) willen we ook in Rotterdam werken aan minder voedselverspilling. Het streven is om in 2018 al 5% te minderen tot 90% (!) in 2030 door een efficiëntere inzet van arbeid en middelen in de lokale voedselketen. Vanaf het transport naar de haven tot aan ons bord … van haven tot gort (lees het plan onder aan de pagina).

Geen woorden maar daden
Op z’n Rotterdams gaan we ook aan de slag: “geen woorden maar daden” en blijft het dus niet alleen bij praten. Met bedrijven samen bekijken we welke reststromen er kunnen worden aangepakt. Op grote schaal maar ook op kleine schaal zoals het verwerken van broodafval tot bier of fruitafval tot producten als jams en chutneys. Zo werken we samen met grotere bedrijven aan oplossingen en de ‘corporates’ worden op een slimme manier aan ‘start-ups’ gelinkt. Kleine bedrijven die gebruikmaken van reststromen.

Bluefoodfestival
Zero foodwaste in Rotterdam is ontstaan vanuit de samenwerking rond het eerst Bluefoodfestival dat op 29 april dit jaar (2017) voor het eerst werd georganiseerd in Bluecity010. Voor het festival werd samengewerkt met bedrijven en maatschappelijke organisaties die bezig zijn met circulaire voedselprocessen. Ook komend jaar wordt het Bluefoodfestival weer georganiseerd waarbij we ook de haven in gaan!

Food Waste Action Lab
Het Food Waste Action Lab wordt het kloppende hart van ZFR. Hier wordt gewerkt aan een actieplan “zero foodwaste Rotterdam”. Maar er wordt gestart met een situatie-analyse want het ontstaan van voedseloverschotten is complex. Reststromen van voedsel ontstaan niet alleen bij de consument maar ook bij de productie en transport. We vragen ons in dit onderzoek af “om hoeveel voedselverspilling gaat het?“, “waar vindt deze plaats en waarom?“. Studenten en docenten van de Hogeschool INHolland gaan samen met Foodwin met deze vragen in oktober en november al aan de slag …

Food Waste Awards
Eind 2018 wordt ZFR afgesloten met een slot-symposium waar de resultaten van 1 jaar ZFR worden gepresenteerd. Ook de eerste Food Waste Awards worden dan uitgereikt (een succesvolle formule uit Vlaanderen). De foodwaste strategie voor 2019 – 2020 wordt dan ontvouwd. Lees het complete plan dat hieronder als pdf. te vinden is.

Het plan Zero Foodwaste Rotterdam is van:
Slowfood Youth Movement
Bluecity010
Rotterdams Milieucentrum
Foofwin
Citylab010

Het ZERO FOODWASTE PLAN (pdf.)
ZeroFoodWaste_PLAN.2017.compressed

Bluefoodfestival in Bluecity010 “feed bellies not bins!”

/in , , , /door

Op 29 april barstte het Bluefoodfestival los in BlueCity. Het Bluefoodfestival? Dat is een festival dat volledig in het teken staat van voedselverspilling – of beter gezegd: de bestrijding ervan. Het was een fantastische dag! BlueCity werd overspoeld door honderden enthousiaste mensen: van chef tot consument, en van voedselondernemer tot beleidsmaker: iedereen wilde haar steentje bijdragen in de strijd tegen foodwaste.

Over de dag verspreid gebeurden er verschillende dingen die allemaal te maken hadden met duurzaamheid en het tegengaan van voedselverspilling. In dit artikel zetten we een aantal daarvan op een rijtje.

World Disco Soup Day
Het Bluefoodfestival vond (en dat was geen toeval!) plaats op World Disco Soup Day, een wereldwijde feestdag waarop van Berlijn tot Zimbabwe communities samen komen om samen enorme bergen geredde groenten te snijden, hakken en prakken, die te verwerken tot enorme pannen soep én die honderden liters soep vervolgens samen op te eten.

De Rotterdamse editie van World Disco Soup Day vond plaats in BlueCity. Tijdens het Bluefoodfestival werd door SFYN Rotterdam (voorheen YFM Rotterdam) en chefkoks een heerlijke soep bereid die vervolgens op werd gegeten door de bezoekers. Natuurlijk werd deze soep gemaakt van geredde groenten. En omdat de chefs niet alles zelf konden snijden, sneden de bezoekers lekker mee. Zelfgemaakt smaakt natuurlijk ook veel lekkerder! De soep werd geserveerd met tosti’s van gered brood – een waar food waste fighter feestmaal.

Broodnodig
Jij eet je brood om energie te krijgen voor de rest van de dag. Maar wat doe jij met oud brood? BroodNodig haalt oud brood op en maakt er nieuwe energie van. Op deze manier wordt het oude brood niet weggegooid, maar krijgt het een nieuw doel; energie geven door verbranding. Dat doen ze met de Broodvergister; en die werd op het Blue Food Festival onthult!
Wil je precies weten hoe een broodvergister werkt?
>> lees meer over de broodvergister van Broodnodig

Food waste fighter-workshops
Het meeste voedsel wordt verspild door de consument: ongeveer 48 kilo per jaar, per persoon. Dat is natuurlijk veel te veel. Gelukkig komen er steeds meer mensen die een manier bedenken om die verspilling thuis tegen te gaan. En sommige van deze briljante geesten gaven workshops op het Bluefoodestival.

– Maak zelf vegan bouillon van #weggooigroente, door Soephoofd
In een kant-en-klaar groentebouillonblokje zit amper groente. Maar wel heel veel palmvet en e-nummers. Soephoofd Diana van Ewijk legde bezoekers uit hoe ze, in een mum van tijd, zelf een houdbare bouillonpasta kunnen maken – van groenten die ze anders weg zouden gooien. Na een half uur flink doorhakken konden alle workshop-deelnemers naar huis met een potje zelfgemaakte houdbare bouillonpasta. Van Ewijk legde ook uit hoe je vervolgens met die bouillon weggooigroentesoep maakt. Als we met zijn allen, om de week, soep zouden maken van weggooigroente besparen we 130 miljoen kilo voedselverspilling per jaar!

– Fermenteren kun je leren, door Keukenboeren
Sanne Zwart liet zien hoe je van weggooigroente zuurkool kunt maken. Door groenten te fermenteren, verandert de smaak én blijft het nog maanden houdbaar. Tijdens deze workshop maakten deelnemers hun eigen Rotterdamse zuurkool. Die is grover dan supermarktzuurkool en heeft daardoor ook meer ‘bite’. Ook de smaak en textuur is anders dan je gewend bent: frisser en knapperiger. En omdat de zuurkool niet gepasteuriseerd is, blijft alle probiotica behouden. Extra gezond dus!

– Groenteredders in de dop, door SFYN Rotterdam
Niet alleen de volwassenen konden leren hoe ze voedselverspilling tegen kunnen gaan, er was ook een doorlopende workshop voor de jongste generatie. Thuis mag je natuurlijk niet met je eten spelen – al is het stiekem wel heel erg leuk… Daarom mocht het in BlueCity voor deze ene keer wel. Kinderen mochten met geredden groenten knutselen! De kinderen maakten prachtige groentenstapels, -robots en -poppetjes van drie-tenige wortels en te kromme komkommers. Om ze vervolgens lekker op te eten. Hoe tof is dat?

Ondernemersmarkt
Wij zijn niet de enige ondernemers met een visie voor blauwe economie, voedsel redden en duurzaamheid. Naast Er zijn nog vele anderen en die werden natuurlijk ook in het zonnetje gezet op de ondernemersmarkt. Bijvoorbeeld Fruitleather.

– Fruitleather Rotterdam
Koen Meerkerk en Hugo de Boon moesten voor hun opleiding op zoek naar een manier om iets nuttigs met afval te doen. Hun school, kunstacademie Willem de Kooning, keek uit op de Markthal in Rotterdam waar elke dag kilo’s fruit weggegooid werd. Ze besloten daar iets mee te doen: dat werd Fruitleather Rotterdam. Nu maken ze leer van fruit dat door de consument bestempeld werd als: niet goed. Veganistisch, anti-verspilling én goed voor de (blauwe) economie.

– Kromkommer
Kromme komkommers, vierkante tomaten, twee-benige wortels en vlekkerige paprika’s. Voor de consument niet mooi genoeg, maar perfect voor Kromkommer. Zij verwerken deze groenten in heerlijke soepen; die natuurlijk ook te koop waren op onze ondernemersmarkt. Hun missie? Alle groenten redden die anders niet op iemand zijn bord zou belanden. Alle soepjes zijn vegan en zo duurzaam mogelijk verpakt.

– Flowers&Sours
Ook Flowers&Sours was erbij. Wildplukker en siropeerder Maidie van den Bos, van BloesemBar, serveerde spectaculaire wildplukijsjes. Maidie is de eigenaar van BloesemBar, één van de bij Flowers&Sours aangesloten makers. Flowers&Sours is een voedselcoöp die staat voor de herwaardering van lokaal voedsel. Voor de aangesloten makers staat het verhaal achter hun producten en processen centraal. Van tafelzuur tot snoep zonder troep, van stadse wildpluksiroop tot #weggooigroentesoep en van Rotterdamse tempeh tot feestelijke taartjes – Flowers&Sours is compleet van grond tot mond.

DJ’s: soep op de dansvloer
Wat is een disco soup day zonder DJ? Gelukkig hadden wij op het Blue Food Festival drie verschillende DJ’s en rapduo The N*gga and The Terrorist. Groenten hakken, soep eten en luiseren naar muziek: het was één groot feest!
> Wil je het optreden van The N*gga and The Terrorist zien? Klik dan hier!

Bluefoodfestival 2018
Denk jij nu: “Bah! Heb ik nu zo’n leuke dag gemist?” Geen nood! We zijn namelijk al begonnen met de voorbereidingen voor Blue Food Festival 2018.

> volg en like ons op Facebook Bluefoodfestival!

Artikel overgenomen van Bluecity010.

keepitclean.1

Keep it clean day Rotterdam

/in , , , , /door

De jaarlijks terugkerende Keep it Clean Day is een landelijk evenement, geïnspireerd op het wereldwijde WorldCleanUp, waar Rotterdam sinds 2014 aan deelneemt. Op deze dag ruimen we in Rotterdam, met elkaar, al het zwerfafval in onze stad op. Bewoners, scholen, bedrijven, verenigingen en buren. Nieuw dit jaar ook een Keep It Clean 010 fotoactie. Iedereen kan meedoen!

Rotterdam zwerfvuilvrij
Wethouder Joost Eerdmans (Veiligheid, Handhaving en Buitenruimte) vindt een zwerfvuilvrij Rotterdam heel belangrijk. Met het Rotterdams offensief tegen zwerfvuil wil hij de stad schoner krijgen en houden. Dit kan alleen als iedereen zijn steentje bijdraagt. Zowel de gemeente als de Rotterdammer. Hij daagt u daarom uit Rotterdam te verlossen van zwerfvuil. Niet alleen op Keep it Clean Day, maar het hele jaar door.

Keep It Clean Day 010 fotoactie
Doe u ook mee aan Keep It Clean Day? Deel uw actiefoto met hashtag #KICD010 op Facebook, Twitter of Instagram en maak kans op tickets voor Diergaarde Blijdorp! De gemeente Rotterdam verloot 5×2 toegangskaarten onder de deelnemers. Daarnaast kiezen men uit deelnemende scholen nog eens 2 prijswinnaars die met hun hele klas plus begeleiders een dag naar Blijdorp kunnen. Bekijk hier de actievoorwaarden.

Aanmelden
Wilt u meedoen aan Keep it Clean Day op 16 september 2016, meldt u zich dan hier aan.